zaterdag 24 december 2011

Drentse dingen 2



Morgen is het kerst maar vandaag alvast Joskoeken gebakken voor oud en nieuw. 
Er is denk ik geen goed Nederlands woord voor maar Nieuwjaarskoeken zal ongeveer de vertaling zijn.
In Groningen maken ze ook zo iets maar dan heten ze Spekdikken daar komt ook iets van vlees in.







         Joskoeken recept.

Wat heb je nodig voor die heerlijke koeken. Het zelfde ijzer als van de Knieperdies ook Drents.

250 gr stroop
500 gr suiker 
 50 gr Anijs poeder
3 theelepels kaneel
2 vanille suiker 
250 gr roggebloem [bakker]
400 gr tarwebloem
3 eieren
anderhalve dl.zonnebloem olie
kom van twee en halve liter inhoud.
7 dl.kokend water.

                    
   Beslag maken.

500 gr suiker, 250 gr stroop in de kom doen en oplossen in 7 dl kokend water.
 50 gr Anijs, 3 theelepels kaneel en 2 vanille suiker er bij doen en roeren tot en geen klontjes meer in drijven.
De oplossing bijna koud laten worden.
Dan 3 eieren voorzichtig door mixen.
Roggebloem er bij doen langzaam mixen dan de tarwebloem net zo.
Nog even snel mixen tot alle klontjes verdwenen zijn.
Olie er door mixen en klaar is het dan bakken stand 2 niet te bruin.
Joskoeken moeten taai zijn zet ze dus open in een kelder of een vochtige theedoek er over.
Wie ze liever knapperig heeft dan   gewoon in een dichte bus.


  Bakken ruikt heerlijk naar Anijs

  
   Smullen maar!


                    Iedereen een fijne kerstdagen gewenst en een goed 2012.               








maandag 19 december 2011

Drentse dingen

Het loopt weer tegen kerst. 
Dan is het weer tijd, om knieperdies  te bakken. De kleinkinderen vragen al weken.  '' Wanneer gaat Opa weer bakken.
 Zodoende zit ik geregeld op de hobby zolder te bakken, om aan de vraag te voldoen.
En verzorg het helemaal, van het deeg, tot en met het bakken. 









  Recept

  250 gr. witte basterd suiker, 2 zakjes vanille suiker, 250 gr.half zachte margarine [ liefst Zeeuws meisje ]
  dit eerst goed mixen dan 2 eieren toevoegen en weer mixen dan 500 gr. patentbloem toevoegen en met de 
  kneed haken stevig deeg van maken.
  klare deeg in 2 of 3 rollen op een bord, een nacht in de koelkast bewaren.
  Daarna balletjes draaien en bakken maar niet te heet ong. stand 2


                             
            
Dit is het eind resultaat.
                           Veel succes tot de volgende keer.                             








donderdag 15 december 2011

Een beetje kerst 2

Onze zoon, verkoopt hele mooie kerstbomen alleen de aller mooiste zijn goed genoeg.
Hij vraagt dan ook ieder jaar of wij ook een kerstboom moeten, maar wij hebben daar niet zo veel ruimte voor.
En lossen het op zo als  de foto hier onder.
Een bos takken bij elkaar gebonden een streng lichtjes er aan en dan met een spuitbus witte verf bijna wit 
maken. Een paar klokken in het midden en verder kun je er van alles aan hangen.










Nog een paar ideetjes.











Alvast een gezellige kerst tot de volgende keer.

zondag 11 december 2011

Een beetje kerst.

Het is weer kersttijd dus gaan het thuis gezellig maken. 
Jeanne d'Arc Living, neemt onze dochter vaak voor me mee daar staan mooie dingen in, met oude materialen.
In de kelder stonden  een paar oude Augurken potten, nog van mijn Moeder waar ze vroeger, de zelf gedroogde soepgroente in bewaarde. Als ze nog geleefd had was ze 113 jaar geweest dus al hele oude potten. Met wat mos en een paar dennentakken, linten en kaarsen kun je er toch wat leuks van maken.




Nog een paar voorbeelden niet van oude materialen maar eenvoudig om te maken. 
Met wat dennentakken, je mooiste kerst ballen en een streng verlichting heb je weer een leuke kerst versiering.








Nog een fijne zondag tot de volgende keer.

maandag 5 december 2011

Wandelen

Onze dochter, vond dat een weblog vast iets voor ons was. Dat leek ons wel wat, dus hebben we dat met met de hulp van haar maar gedaan. Maar het is nog best moeilijk om alles goed te doen. In de winter heb je dan ook niet zo veel te vertellen als in de zomer als de tuin weer vol op bloeit.


Gisteren gewandeld in het Dwingelerveld dus het fototoestel mee en toch wel mooie plaatjes geschoten.


Wat een prachtige kleurtjes zitten er dan in de natuur dat is toch genieten.




Dit is het gewone draadmos in dikke kussens aan de rand van een veentje het lijken wel Buxus bollen.




Dit zijn korstmossen weten wij geen naam voor maar wel erg mooi.




Bekertjesmos vast wel bekend daar zijn veel soorten van.
Dat was het voor van dag tot de volgende keer.


zaterdag 3 december 2011

Vogels in de tuin.

Net als andere winters zijn er weer heel veel vogels in onze tuin. Heel veel Mussen, Mezen en Merels. De meer zeldzame soorten, komen vaak als het echt winter wordt. Vorige winter hadden we voor het eerst een Keep in de tuin wat een mooi vogeltje is dat. De foto is bij ons huis genomen niet door ons zelf maar door een natuurfotografe. Tot het volgende blogje en een fijn weekend.

vrijdag 2 december 2011

Vogels in de tuin.



Jan heeft een mooi voederhuisje gemaakt waar heel veel vogels op af komen. Op het  dak hebben we vetpantjes gezet.

Start van het weblog


Welkom op het weblog van Jan en Marchien. In de Brummeltuun is het hele jaar door van alles te zien. Ook zullen we dit weblog leuke decoraties laten zien, voor buiten en binnen.
Veel kijk plezier.